Περιγραφή
H Parmigiano-Reggiano είναι ιταλικό σκληρό τυρί που παράγεται από αγελαδινό γάλα με ωρίμανση 12 έως 36 μηνών. Το όνομα της προέρχεται από τις περιοχές παραγωγής, τις επαρχίες της Πάρμας, το Reggio Emilia, το τμήμα της Μπολόνια δυτικά του Reno της Modena, και το τμήμα της Λομβαρδίας νότια του Po.Η Parmigiano-Reggiano παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Το πλήρες γάλα του πρωινού αρμέγματος αναμειγνύεται με το φυσικώς αποβουτυρωμένο γάλα.
Διατίθεται σε συσκευασία 4 kg
