Η Μουστάρδα σκόνη είναι ένα μείγμα που προέρχεται από τη σκόνη των σπόρων του σιναπιού και διάφορων άλλων μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται κυρίως στα ψητά και στις πατάτες φούρνου.Η θρεπτική αξία της μουστάρδας οφείλεται στον σιναπόσπορο ο οποίος έχει υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και η νιασίνη. Η μουστάρδα έχει λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά με χαρακτηριστικό την απουσία χοληστερόλης. Φτιάξτε μαρινάδες και dressings, περιχύστε την σε σαλάτες, burger, σάντουιτς, κρεατικά, πουλερικά, πατάτες φούρνου.
