Τα ιταλικά κριτσίνια Orazio, σίγουρα τα έχετε συναντήσει σε ιταλικά εστιατόρια και στη χώρα μας. Το τορινέζικο κριτσίνι είναι μακρύ, πολύ μακρύ, απο 40 έως και 80 εκατοστά! Οι παλιοί φουρνάρηδες τα έφτιαχναν μακριά όσο ήταν το άνοιγμα των χεριών τους και μετά τα έκοβαν στο μήκος του ανοίγματος του φούρνου τους!
