Ηλιόσπορος ψίχα είναι ο καρπός, η καρδιά του ηλιόσπορου χωρίς τη φλούδα του. Είναι ένας καρπός που καταναλώνεται ευρέως. Και εκτός από αγαπημένος είναι και ωφέλιμος καρπός! Οι ηλιόσποροι ανήκουν στην κατηγορία των ξηρών καρπών με τα πλέον θρεπτικά και ευεργετικά στοιχεία.
