Το κους κους Famiglia είναι ένα εξαιρετικό είδος ζυμαρικού. Παρόλο που το κους κους μοιάζει με σιτηρό, πρόκειται για είδος τεχνικών ζυμαρικών που φτιάχνονται από σκληρό σιτάρι, αναμεμειγμένο με νερό. Ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά ή αποξηραμένα φρούτα όμως είναι υπέροχο απλά με λίγο αγελαδινό βούτυρο ή ραντισμένο με ελάχιστο αρωματισμένο ή απλό ελαιόλαδο.
