Τα φύλλα ζελατίνης είναι από τα πιο συνηθισμένα υλικά της σύγχρονης ζαχαροπλαστικής, αφού δίνουν υπέροχη υφή σε πολλές παρασκευές, όπως οι μους, τα ζελέΕίναι πολύ εύχρηστα και αν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε, θα δείτε ότι τα γλυκά σας θα αποκτήσουν άλλη υφή και εμφάνιση.
