Το λευκό σουσάμι είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σας σύστημα, όπως ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, η βιταμίνη Β6 και Ε. Το λευκό σουσάμι ρυθμίζει τη χοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση. Συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών ασθενειών επίσης έχει αντικαρκινική δράση και είναι αντιοξειδωτικό. Προλαμβάνει τις βλάβες στο ήπαρ, είναι αντιμικροβιακό, προστατεύει έναντι του πόνου και των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας γονάτου και τέλος μειώνει τον κινδύνο πρόκλησης μυϊκών τραυματισμών.
